CRÈME PÂTISSIÈRE
APERÇU
AVANTAGES DES MÉLANGES DE CRÈME ANGLAISEPMFIl existe de nombreuses raisons pour lesquelles un boulanger ou un pâtissier utiliserait un mélange plutôt que de préparer la crème anglaise à partir de zéro. Les avantages pratiques incluent :Économie de temps : étapes de préparation limitées Qualité constante : réduction des erreurs et des risques Optimisation des coûts : temps de préparation rapide et besoins énergétiques limitésObtenir les prix
TYPE
Poudre
STOCKAGE
Endroit frais, sec et sans odeur (<25°C).
DURÉE DE CONSERVATION
18 moisALLERGÈNES
Contient du gluten. Peut contenir des traces de produits laitiers, de soja et d’œufs.
CATÉGORIE
Pâtisserie
CARACTÉRISTIQUES DU PRODUIT
Sans gluten disponible
Adapté aux produits laitiers
FINISHED PRODUCT
Produits de pâtisserie, douceurs moelleuses
MARQUE
PMF
PLUS D’INFORMATIONS
Traditionnellement, la crème anglaise est préparée avec du lait frais, de la farine, du sucre, des œufs et des gousses de vanille. En plus des méthodes de préparation à chaud ou à froid, la crème anglaise peut être réalisée en ajoutant de l’eau ou du lait au mélange. Chez PMF, nous avons développé plusieurs options de crème anglaise.
Celles-ci incluent le mélange CPT, préparé en faisant bouillir ensemble du lait et du sucre, et le mélange Crémeux, mélangé à de l’eau froide pour créer une crème anglaise délicieuse et polyvalente. Notre mélange de crème anglaise instantanée PMF est une base en poudre premium conçue pour obtenir facilement une crème pâtissière classique à la texture lisse.
Idéal pour créer une crème anglaise vanillée riche et crémeuse, disponible sans gluten et adaptée aux produits sans produits laitiers, il est parfait pour des desserts tels que le gâteau, les gâteaux à la crème, les tartes aux fruits et les muffins. Notre crème anglaise offre une délicieuse saveur de vanille et une texture légère et aérée, facile à étaler, idéale pour la décoration et le remplissage.
Notre mélange de crème anglaise PMF à préparation à froid assure une finition toujours lisse. Fabriqué avec soin en Turquie.
MÉTHODE DE PRÉPARATION
Crème anglaise PMF : 1000 g
Eau ou lait : 2500 g
Poids total de la crème : 3500 g
INGRÉDIENTS
EMBALLAGE
- 10 Kg
- 15 Kg
- 25 Kg
UTILISATION
Voir les recettes
VALEURS NUTRITIONNELLES
INFORMATIONS SUPPLÉMENTAIRES
PMF s’engage à offrir aux consommateurs une expérience gustative unique.
Ces informations et recommandations sont basées sur ce que nous considérons comme des tests et des recherches fiables. Toutefois, nous ne pouvons pas garantir leur exactitude absolue. Les fabricants n’ayant aucun contrôle sur le transport, le stockage, la manipulation ou l’utilisation des produits après l’achat, nous ne pouvons être tenus responsables de tout dommage résultant de leur utilisation. En outre, aucun représentant du fabricant n’est habilité à modifier ces conditions.
Nous fabriquons nos produits en Turquie conformément aux normes sanitaires turques.
