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Améliorants pour gâteaux

APERÇU

AVANTAGES DES AMÉLIORANTS POUR GÂTEAUX

L’additif pour pâtisserie/gel pour gâteaux PMF est utilisé comme émulsifiant et stabilisateur dans les génoises, les petits pains et les gâteaux. Il permet d’obtenir des produits à volume élevé et à texture fine en les gardant moelleux et humides.

Nos améliorants pour gâteaux constituent une gamme de produits qui allient commodité et qualité.

Obtenir les prix
📂
TYPE
Crème
🧊
STOCKAGE
Endroit frais, sec et sans odeur (<25°C).
🏷️
DURÉE DE CONSERVATION
18 mois
⚠️
ALLERGÈNES
Peut contenir du lait, du soja ou des noix
CATÉGORIE
Pâtisserie
🏷️
CARACTÉRISTIQUES DU PRODUIT
Préparation facile
🍰
FINISHED PRODUCT
Glaces, milk-shakes, gâteaux, gaufres et crêpes
🏢
MARQUE
PMF

PLUS D’INFORMATIONS

QU’EST-CE QU’UN AMÉLIORATEUR DE GÂTEAU ? Un améliorateur de gâteau est une technologie spéciale à base d’enzymes qui permet d’améliorer la fonctionnalité de votre pâte ou de votre gâteau final. Il agit comme la pièce manquante de votre puzzle de gâteau qui vous permet d’atteindre l’excellence.

QU’ELS SONT LES AVANTAGES DES AMÉLIORATEURS DE GÂTEAU ?

  • Qualité améliorée et différenciation des gâteaux
  • Augmentation de l’efficacité grâce à un développement de produit plus rapide, une mise en œuvre plus facile et une plus grande flexibilité

POURQUOI UTILISER LES AMÉLIORATEURS DE GÂTEAU DE PMF ?

  • Un long héritage d’amélioration des gâteaux
  • Qualité de gâteau supérieure
  • Innovation grâce à une amélioration constante et à de nouvelles idées de produits en ligne avec les besoins des clients et les préférences des consommateurs

MÉTHODE DE PRÉPARATION

Le dosage recommandé varie en fonction du produit, mais suggère généralement un ajout de 3 à 4 %.

INGRÉDIENTS

Sucre, sirop de glucose, chocolat (%10), eau, régulateur d’acidité (E 330), épaississant (E440), conservateur (E 202).

EMBALLAGE

  • 5 kg x 4 pièces
  • Seau de 19 kg (Industriel)
  • 1 kg x 12 pièces

UTILISATION

Voir les recettes

VALEURS NUTRITIONNELLES

 

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Énergie521 kcal / 2181 kJ
Matières grasses26,7 g
dont acides gras saturés6,0 g
Glucides65,5 g
dont sucres57,3 g
Fibres alimentaires1,3 g
Protéines4,0 g
Sel0 g

 

INFORMATIONS SUPPLÉMENTAIRES

PMF s’engage à offrir aux consommateurs une expérience gustative unique.

Ces informations et recommandations sont basées sur ce que nous considérons comme des tests et des recherches fiables. Toutefois, nous ne pouvons pas garantir leur exactitude absolue. Les fabricants n’ayant aucun contrôle sur le transport, le stockage, la manipulation ou l’utilisation des produits après l’achat, nous ne pouvons être tenus responsables de tout dommage résultant de leur utilisation. En outre, aucun représentant du fabricant n’est habilité à modifier ces conditions.

Nous fabriquons nos produits en Turquie conformément aux normes sanitaires turques.

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