Vous cherchez à ajouter une friandise unique et délicieuse au menu de votre boulangerie ? Ne cherchez pas plus loin que nos macarons à la fraise et à la noix de coco ! Fabriqués uniquement avec les meilleurs ingrédients, ces macarons feront un tabac auprès de vos clients. Commencez avec le mélange PMF Mac Mix Cookie Mix, un mélange facile à utiliser, nécessitant uniquement l’ajout d’eau ! Un mélange polyvalent qui donnera un macaron doux et sucré de qualité constante. La polyvalence nous permet simplement d’ajouter notre Fruit-O pour mélanger les saveurs de la noix de coco et de la fraise !
Notre recette a été soigneusement élaborée pour garantir que chaque macaron que vous servez soit de la plus haute qualité. Que vous cherchiez à offrir une collation sucrée en milieu de journée ou une option de dessert unique, ces macarons sont le choix parfait.
Alors pourquoi ne pas ajouter cette recette signature au menu de votre boulangerie dès aujourd’hui ? Vos clients adoreront la saveur et la texture uniques de ces délicieuses friandises, et vous apprécierez la préparation facile et la qualité constante. Avec notre recette, vous pouvez créer une offre vraiment exceptionnelle qui distinguera votre boulangerie de la concurrence.
Ingrédients
- Mélange à biscuits PMF
- Glaçage à tremper au chocolat PMF
- Fraises
- Pépites de chocolat PMF
Instructions
- MESURER ET MÉLANGER : Mesurez et mélangez le mélange à biscuits selon les instructions sur le sac pour une petite quantité. Utilisez votre balance pour peser tous les ingrédients, y compris l’eau.
- PRÉPARATION : Ajoutez 1 à 1,5 onces d’émulsion de saveur de menthe poivrée et 30 gouttes de colorant alimentaire vert ou jusqu’à obtenir la couleur désirée dans votre mélange de gâteau. Une fois le mélange coloré et aromatisé, ajoutez 4 onces de pépites de chocolat PMF. En utilisant un moule à beignets de 3¼ pouces, ajoutez 1,5 onces de pâte à gâteau par cavité jusqu’à ce que toutes les 6 soient remplies.
- CUIRE :
- Cuire à 320°F dans un four à chariot pendant 15 minutes.
- Lors de l’utilisation d’un four à mouvement rotatif ou d’un four conventionnel, cuire à 340°F.
- FINITION :
- Versez 1 lb de glaçage à tremper au chocolat dans un récipient et réchauffez-le au micro-ondes à 110°F.
- Une fois que le glaçage à tremper est réchauffé, commencez à tremper les beignets et saupoudrez de vermicelles verts ou en chocolat.