MÉLANGE DE VELOURS AU CAFÉ
VUE D’ENSEMBLE
AVANTAGES DU MÉLANGE DE VELOURS DE CAFÉ
Avec les mélanges à gâteaux velours PMF, en plus d’un goût parfait, ne faites pas de compromis sur le goût et la qualité standard tout en obtenant des gâteaux à volume élevé, à structure poreuse homogène et qui restent frais longtemps !
TYPE
Poudre
STOCKAGE
Conditions fraîches et sèches (<25°C)
VIE EN RAYON
12 mois
ALLERGÈNES
Contient du gluten. Peut contenir des traces de produits laitiers, soja, pistaches, noisettes, amandes et produits à base d’œufs.
CATÉGORIE
PâtisserieCARACTÉRISTIQUES DU PRODUIT
Sans gluten disponible
Convient aux végétaliens
PRODUIT FINI
Café
Gâteau de velours
MARQUE
PMF
PLUS D’INFORMATIONS
Nous sommes ravis de vous présenter notre collection de textures de gâteaux Velvet, composée de 8* textures de gâteaux uniques au monde, allant des textures denses comme le Pound et le Cream aux textures légères comme le Castella et le Chiffon.
Saveurs
MÉLANGE À GÂTEAU RED VELVET – Saveur fraise
Mélange à gâteau en velours bleu – saveur myrtille
MÉLANGE POUR GÂTEAU DE VELOURS JAUNE – Saveur citron
MÉLANGE POUR GÂTEAU ROSE VELVET – Saveur Framboise
MÉLANGE POUR GÂTEAU DE VELOURS VIOLET
MÉLANGE POUR GÂTEAU DE VELOURS NOIR
MÉLANGE POUR GÂTEAU GREEN VELVET – Saveur Pistache
MÉTHODE DE PRÉPARATION
Température du four : 180 °C Temps de cuisson : 35-40 min
Mélange pour gâteau velours PMF : 1 000 g + 200 g d’eau + 400 g d’huile végétale + 400 g d’œuf = 2 000 g
INGRÉDIENTS
Sucre, farine de blé, amidon de blé, émulsifiant (esters d’acide lactique de mono et diglycérides d’acides gras E472b, esters d’acide acétique de mono et diglycérides d’acides gras E472a), agent levant au cacao (bicarbonate de sodium E500ii, acide sodique, pyrophosphate E450i), colorants (hibiscus, rocou), maltodextrine, vanilline, aromatisé (arôme fruits des bois, arôme chocolat).
DONNÉES NUTRITIONNELLES
| ( 100G ) | ENERGY 293 KCAL / 1220 KJ | ||
| FAT | 11G | SUGARS | 40,5G |
| POTASSİUM | 0MG | FİBRE | 0,1G |
| PROTEİN | 7G | SEL | 100MG |
| GLYCIDES CARBONIQUES | 40 G | GRAISSES SATURÉES | 8 G |
PACKAGE
10 Kg
15 Kg
25 Kg
UTILISATION
See Recipes
ADDITIONAL FORMATION
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