Pâte de fruits pour glace
APERÇU
AVANTAGES DE LA PÂTE DE FRUITS POUR GLACE
En plus de la crème glacée; elle convient également pour une utilisation dans les crèmes pour gâteaux et pâtisseries, les sauces ganache et les biscuits spéciaux. Elle ne contient pas de conservateurs. Grâce à leur dissolution facile, elles se dispersent de manière homogène dans la crème glacée. Elle est adaptée aux applications froides et chaudes.
PLUS D’INFORMATIONS
Découvrez des rafraîchissements naturels à chaque cuillerée de glace La Pâte à Glace PMF; Elle procure un goût naturel et intense aux crèmes glacées et aux gelatos à base de crème et de lait, vous permettant de créer des glaces et des gelatos avec une structure idéale. Les variétés de pâtes de PMF; permettent d’offrir aux consommateurs une expérience de glace unique grâce à leur goût, leur consistance et leur haute qualité.
SAVEURS
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INGRÉDIENTS
Purée de fraises, Sucre, Eau, Pectine, Acide citrique, Arôme naturel, Concentré de jus de betterave rouge (Colorant), Acide ascorbique (pour maintenir la couleur), Sorbate de potassium (Conservateur).
MÉTHODE DE PRÉPARATION
EMBALLAGE
1,4 kg x 6 pièces
UTILISATION
Amélioration de la saveur : Il ajoute des arômes de fruits tels que fraise, framboise, mangue, ou autres, directement dans la base de crème glacée, lui donnant un goût naturel et concentré de fruit.
Variation de texture : Selon sa formulation, la pâte de fruits peut introduire des morceaux de fruits dans la crème glacée, offrant des textures contrastées allant du lisse au légèrement granuleux.
Amélioration de la couleur : La pâte de fruits peut également ajouter des couleurs vibrantes à la crème glacée, la rendant visuellement attrayante et indiquant son goût aux consommateurs.
Fonctionnalité des ingrédients : Elle agit comme un ingrédient fonctionnel qui contribue à la composition globale de la crème glacée, influençant sa consistance et son onctuosité.
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INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
200 kcal
3 grammes
1 gramme
0 gramme
5 mg
30 mg
45 grammes
3 grammes
35 grammes
1 gramme
VITAMINES ET MINÉRAUX
5% de la Valeur Quotidienne (VQ)
15% de la VQ
2% de la VQ
2% de la VQ
INFORMATIONS SUPPLÉMENTAIRES
Ne contient ni gluten ni amandes.
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Délicatement parfumé d’une saveur subtile de vanille, PMF rehausse vos créations sans les dominer. La texture hautement élastique permet un roulage et une manipulation sans effort, en en faisant l’idéal aussi bien pour les couvertures de gâteaux complexes que pour la création de magnifiques décorations.
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