Cupcakes sind lecker, keine Frage. Aber willst du deine Auslage mit etwas wirklich Einzigartigem bereichern? Dann sind diese Mint-Chocolate-Chip Donuts genau das Richtige für dich! Das Beste: Du brauchst nicht einmal eine Fritteuse – diese Donuts werden einfach gebacken!
Zutaten:
- PMF White Cake Mix: Die perfekte Grundlage für saftige Donuts
- PMF Chocolate Dipping Icing: Für den schokoladigen Überzug
- Pflanzenöl: Für die optimale Teigkonsistenz
- Pfefferminz-Emulsion: Für das erfrischende Aroma
- Grüne Lebensmittelfarbe: Für den charakteristischen Look
- PMF Schokochips: Für den extra schokoladigen Genuss
Zubereitung:
1. Abwiegen und Mischen
Wiege alle Zutaten mit einer Küchenwaage ab und bereite die Donut-Mischung nach den Anweisungen auf der Packung zu.
2. Färben und Verfeinern
- Gib 1 bis 1,5 Unzen Pfefferminz-Emulsion und etwa 30 Tropfen grüne Lebensmittelfarbe zum Teig, bis die gewünschte Farbe erreicht ist.
- Hebe 4 Unzen PMF Schokochips unter den eingefärbten Teig.
3. Formen
Fülle den Teig mit jeweils 1,5 Unzen pro Mulde in eine Donut-Form (Durchmesser 3¼ Zoll).
4. Backen
- Rack-Ofen: 15 Minuten bei 160°C (320°F) backen
- Reel- oder konventioneller Ofen: Bei 170°C (340°F) backen
5. Dekorieren
- Erwärme 1 Pfund Schokoladenglasur im Mikrowellenherd auf 43°C (110°F).
- Tauche die Donuts in die Glasur und bestreue sie anschließend mit grünen oder schokoladigen Streuseln.
Für jede Jahreszeit ein Hit
Mint Chocolate Chip ist ein Klassiker, der das ganze Jahr über begeistert! Laut einem Bericht der International Dairy Foods Association (IDFA) aus dem Jahr 2020 ist diese Geschmacksrichtung die viertbeliebteste Eissorte weltweit. Vom Cookie-Wahn zu Jahresbeginn bis zur festlichen Weihnachtszeit – Donuts mit Minze und Schokolade passen immer!
