Möchtest du dein Donut-Sortiment auf das nächste Level heben? Entdecke das Rezept für Crumb-Cake-Donuts mit der hochwertigen PMF Vanilla Superfine Donut Mix! Diese Kombination aus fluffigem Teig und knusprig-süßer Streuselkruste ist ein echter Kundenmagnet.
Bei PMF wissen wir, wie wichtig gleichbleibende Qualität für den Erfolg deines Geschäfts ist. Unsere Donut-Mischung garantiert eine leichte, zarte Konsistenz und bildet die perfekte Basis für das köstliche Streusel-Topping. Die sorgfältig zusammengestellte Crumb-Mischung vereint Süße und knusprigen Genuss auf ideale Weise.
Mach den Unterschied für dein Geschäft und bring deine Kunden mit diesen Donuts zum Staunen!
Zutaten:
Für die Donuts:
- PMF Superfine Cake Donut Mix
- PMF Donut Glasur
- Wasser
Für das Crumb-Topping:
- Allzweckmehl
- Ungesalzene Butter
- Hellbrauner Zucker
- Zimt
- Salz
Zubereitung:
Donuts:
- Gib das Wasser in die Rührschüssel und füge die trockene Mischung hinzu.
- Vermenge die Zutaten für 30 Sekunden auf niedriger Stufe.
- Schabe die Schüssel gründlich aus und mische den Teig dann 2 Minuten auf mittlerer Stufe (3. Geschwindigkeit bei einer 4-Stufen-Maschine).
- Die Teigtemperatur sollte nach dem Mischen 22°C (72°F) betragen.
- Lass den Teig 5 Minuten ruhen (bei kühler Raumtemperatur 10 Minuten).
- Frittiere die Donuts bei 190°C (375°F) für jeweils 55 Sekunden pro Seite.
- Trage die Glasur auf, wenn die Donuts noch warm sind (ca. 1 Minute nach dem Frittieren).
Crumb-Topping:
- Schmelze die Butter bei niedriger Hitze in einem kleinen Topf.
- Rühre den braunen Zucker, Zimt und das Salz ein.
- Gib das Mehl hinzu und lasse die Mischung unter gelegentlichem Rühren für 5 Minuten bei niedriger Hitze weiterköcheln.
- Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Zusammenbau:
- Glasiere die warmen Donuts.
- Bestreue die Donuts mit dem gewürzten Streusel, solange die Glasur noch halb trocken ist.
- Optional: Bestäube das Crumb-Topping mit Puderzucker.
Ein Donut für jede Gelegenheit
Diese Crumb-Cake-Donuts sind nicht nur ein optisches Highlight, sondern auch geschmacklich unschlagbar. Das Zusammenspiel aus fluffigem Teig, süßer Glasur und knusprigen Streuseln sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Perfekt für Kunden, die nach etwas Besonderem suchen!
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